ピーマンの肉詰め

有名なレシピの色々足りなかった時のアレンジ版です

(ひき肉足りないパン粉無い)とりあえずのメモ

材料

• ピーマン6個(ギリギリタネが足りる量)
• ひき肉約150g(合い挽き)
• 玉ねぎ50g(約1/4カット)
• 卵1個(全卵)
• 牛乳大さじ1
• 片栗粉大さじ2
• 小麦粉大さじ1
• 塩コショウ適量
• お好みで味付けるタレ適量

作り方

1. ピーマンを縦に半分に切って種だけ取る(ヘタは取らない)
2. 玉ねぎをみじん切りにして蓋してレンチン(600wで2分程)
3. 卵牛乳片栗粉をボウルに入れてよく混ぜ合わせる
4. ひき肉玉ねぎもボウルに入れて混ぜ合わせてから塩胡椒も混ぜる→タネの完成
5. ポリ袋にピーマンと小麦粉いれて振ってまぶす
6. ピーマンにタネを詰める
7. 油を引いたフライパンにタネを下にして入れる
8. 焼き目がついたらタレを入れて蓋をして蒸し焼きにする、煮詰まったら完成

備考

• というかひき肉量あってパン粉とかオイスターソースとかちゃんとあるならこのレシピ通りに作ればいいと思う

https://cookpad.com/recipe/1434196

• 僕は無いのでこうなった、タレはオイスターソースを醤油蜂蜜中華だしで代用しました